Cómo aplicar los principios de sostenibilidad a tu cocina para ahorrar dinero y energía

Cómo aplicar los principios de sostenibilidad a tu cocina para ahorrar dinero y energía

Apostar por opciones más verdes en tu hogar es una buena manera para comenzar a cuidar nuestro entorno y nuestro medio ambiente, aportando un granito de arena al planeta que nos ha visto crecer.

En este artículo te enseñamos algunas claves para conseguir que tu cocina sea sostenible. ¡Lee más a continuación!

La cocina es uno de los espacios de mayor consumo en el hogar

Convertir tu cocina en un espacio sostenible puede beneficiar tanto a la economía de tu hogar como al planeta Tierra.

Uno de los principios clave que debes aplicar en tu vivienda para ahorrar dinero y energía en la cocina es el de las 3R:

  • Reciclar

  • Reducir

  • Reutilizar

Por ejemplo, al hacer el mercado puedes optar por bolsas reutilizables (de tela o de plástico biodegradable) para evitar el gasto innecesario de plástico de un solo uso.

Además, si buscas conservar tus alimentos deberías evitar el plástico de cocina y escoger una opción más ecológica como las tapas de silicona o telas a medida, que pueden durar más tiempo.

Otra técnica para aplicar a tu cocina sostenible es hacer batch cooking: el término se refiere a planificar las comidas de tal manera que dedicas un día en particular a preparar diferentes recetas que puedan refrigerarse para consumir durante toda la semana. Esta estrategia permite el ahorro, pues evitas que sobren alimentos o que caduquen.

Un tip para el batch cooking es preparar un alimento de base (arroz, vegetales, etc.) para toda la semana, y complementar con algo más para variar cada día (pescado, pollo, sofritos, etc.).

Por otra parte, apoyar la compra a granel y el mercado local es una forma para beneficiar el comercio local, en el cual el gasto de distribución y el impacto ecológico son menores. Además, de esta manera se disminuye también el uso de plásticos no reutilizables y de químicos artificiales que en la industria se utilizan para conservar los alimentos.

En Constructora Meléndez estamos comprometidos con el cuidado del medio ambiente

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Fuente: 

El Piso Eficiente (2020, 17 de junio). Cómo conseguir una cocina más sostenible. Disponible en:  https://bit.ly/3nGcn3v